Broodjes:
Steak sandwich – met bospaddenstoelen, asperge, truffelmayo, rucola 12,5
Carpaccio – met tomaat, parmezaan, pijnboonpit,spek, truffelmayo 11,5
Burrata avocado – gedroogde tomaat, pesto dressing (+optioneel norcia ham) 11
Bourgondische kroket – grove mosterd, salade (met landbrood geserveerd) 10
Pastrami – kruidenricotta, komkommer, rode ui 11,5
Salade:
Ceaser Gamba – met gekookt ei, croutons, parmezaan, ansjovis 13,5
Meatclub salade – geitenkaas, pompoen, walnoot, tomaat (optioneel prosiutto +2,5) 14